Las ferias, fiestas y festivales cuentan con una participación comunitaria. Éstas son importantes porque forman parte de las tradiciones y costumbres de cada región y son de tipo “popular” porque integran un desarrollo de identidad en donde todos los habitantes de cada lugar conocer acerca de sus ferias, fiestas y festivales.  

Así mismo es elemental saber que las fiestas son costumbres que están marcadas en un calendario en donde uno de los factores que más importan es la economía. Cabe señalar que las ferias, fiestas y festivales atraen a turistas que desean conocer, disfrutar y divertirse en ambientes diferentes y únicos que en cada región pueden variar mucho o totalmente.  

También es básico saber que dado que los tiempos van cambiando, las festividades que se realizan en el estado de Puebla continúan preservando sus tradiciones y la mayoría de sus celebraciones continúan intactas con el paso del tiempo. Así pues no olvide que las celebraciones que se hacen en todo el territorio mexicano generalmente son de carácter religioso y cívico. 

A continuación se presentan las fiestas, ferias y festivales que se realizan en la ciudad de Tehuacán y en Puebla. Dichas celebraciones atraen a miles de turistas año con año que están dispuestos a conocer las tradiciones de los poblanos. 

* BATALLA DE PUEBLA 

Celebrada el 5 de mayo de cada año y es un hecho memorable en la historia de México cuando el ejército mexicano derrotó a los invasores franceses (de la segunda intervención francesa) en las cercanías de la ciudad de Puebla en 1962.  

En todas las ciudades y regiones de Puebla se celebra dicha conmemoración por ser un suceso importante en el estado y en todo México. El gobierno del estado de Puebla da como día no laboral el 5 de mayo para que las personas puedan celebrar con orgullo su victoria simbólica. 

En la celebración cívica se recuerdan a los héroes mexicanos que lucharon por defender el territorio mexicano ante los invasores franceses. Cabe mencionar que existe un grupo de música tropical que toca “la tropa loca”, canción dedicada a la famosa Batalla de Puebla en donde se narra los hechos históricos del encuentro militar entre las tropas mexicanas contra las francesas. 

* FUNDACIÓN DE LA CIUDAD DE TEHUACÁN 

Se celebra la fundación de Tehuacán el 16 de abril y se realizan diferentes presentaciones artísticas como bailes de música moderna y folclórica. También hay juegos mecánicos para niños y adultos, así como ceremonias cívicas. 

Todo lo anterior reúne a muchas personas que viven en Tehuacán y sus alrededores debido a que la celebración de la fundación de la ciudad es de las más importantes por tratarse de la formación de lo que hoy en día es uno de los lugares más bonitos, no tan grande en comparación con otras regiones de Puebla pero que tiene lugares naturales bellos y monumentos arquitectónicos emblemáticos. 

* SEMANA SANTA 

La celebración de Semana Santa es una tradición mexicana que se realiza en todos los estados del país. Es de carácter religioso cuya religión que lo festeja es la católica. Durante una semana se llevan a cabo festejos que tienen que ver con la vida de Cristo en Jerusalén. 

Dicha semana es conocida como “La Semana Mayor” y la celebración se realiza en la iglesia principal de cada lugar aunque cabe señalar que en algunos lugares también se realizan las procesiones y representación en otras iglesias.  

En la iglesia se da a conocer la vida de Jesús como su bautizo a los 30 años de edad, el arrepentimiento de María Magdalena, la entrada triunfal de Jesús su pueblo y la instauración del Padre Nuestro como oración del catolicismo. Cada día de la semana está especialmente destinado a realizar procesiones y representaciones únicas donde participan muchas personas creyentes que cargan grandes imágenes religiosas. 

Los católicos describen la semana santa como un evento de tradición católica que se inició hace muchos años. Las personas guardan respeto por la vida y sufrimiento de Jesús y el domingo de Ramos es cuando inicia última semana de la cuaresma y es cuando no se debe comer carne roja lo cual tiene un carácter simbólico de evitar la tentación carnal.  

En Puebla como en todo el territorio mexicano se realizan recorridos que representan la pasión de Cristo. Desde hace mucho tiempo los poblanos inculcan en sus habitantes la fe católica y la celebración de la semana santa como algo tradicional que se pretende inculcar en generaciones futuras. 

En la semana santa se bendicen las palmas y ramos, así como veladoras, flores y figuras de palma de Cristo y la Virgen María. La celebración es de atracción turística debido a que muchas personas de otros países se interesan por observar y experimentar un festejo tradicional y popular en todo México. 

* FERIA NACIONAL 

Se realiza en el mes de abril y finaliza en mayo. En dicha feria se realizan exposiciones artesanales, industriales, agrícolas y comerciales. Hay juegos mecánicos, área de comidas, eventos artísticos en el teatro del pueblo de carácter gratuito, presentaciones de artistas nacionales en el palenque, eventos de todo tipo, música y diversión en todos los sentidos.  

Cabe señalar que la feria nacional dejó de realizarse durante poco más de 3 años, sin embargo el gobierno del estado junto con la SECOTRADE se dieron cuenta de la importancia de conservar dicho evento que reúne a miles de personas de todas partes tanto nacional como extranjera.  

El lugar destinado para la realización de la feria nacional es el Centro de Exposiciones y Convenciones de Puebla. El ambiente de la feria es familiar y en ella encontrarán una gran diversidad de actividades recreativas en donde todas las personas pueden disfrutar de noches llenas de música, ritmos, juegos, eventos artísticos, culturales, presentaciones gastronómicas, shows y exposiciones de todo tipo. 

La programación de los artistas y eventos artísticos y culturales que se llevan a cabo en el teatro del pueblo de la feria se dan a conocer todos los poblanos en la radio, el internet y volantes en las calles, esto con el objetivo de que las personas sepan lo que se desarrollará en el teatro del pueblo. 

También se presentan academias de danza. En la feria hay un área conocida como el picadero ecuestre en donde se realiza una competencia nacional de Tae Kwon Do, presentaciones de escaramuzas charras, exhibiciones de salto y otros espectáculos ecuestres. También se realizan competencias de lazo americano, carrera de barriles, acrobacias a caballo, exhibiciones caninas, jineteo de todo, carrera de burros, caballos bailadores y más.  

Es importante saber que la programación de las presentaciones artísticas que se realizan en el Palenque de la feria, se da a conocer con algún tiempo antes para que las personas sepan la lista de artistas y fechas de sus presentaciones, así como los costos de cada presentación.  

Si lo que busca es diversión nocturna en Puebla, es recomendable asistir a la popular Feria Nacional en donde encontrará todo en el mismo lugar, diversión, cultura, historia, espectáculos, exhibiciones y mucho más. 

* FIESTA DE LA VIRGEN DEL CARMEN 

Es una fiesta que se realiza en Puebla el 16 de julio y es una de las celebraciones más antiguas del estado y de otras partes de México debido a que se realiza desde 1586. La celebración es de tipo religiosa y se lleva a cabo con una procesión en las principales calles de la ciudad.  

La religión que celebra a la Virgen del Carmen es la católica y muchos devotos ponen adornos en las imágenes de dicha virgen y en las calles céntricas de cada lugar hay puestos de comida típica de cada lugar. En la iglesia muchas personas se reúnen para venerar a la virgen por medio de misas especiales y cantos religiosos. 

La tradición de la celebración de la Virgen del Carmen señala que la Virgen María apareció en la Cumbre del Monte Carmelo y le entregó a unos hermanos el hábito que fue su signo distintivo otorgándoles varios privilegios. Ellos tenían un escapulario que es una reducción del escapulario original que llevan los Carmelitas.  

Es así como muchas personas creyentes en la Virgen del Carmen el día de la celebración de ésta llevan puesto un escapulario que religiosamente representa la eterna salvación y el alivio de las penas del purgatorio. 

* FESTIVAL HUEY ATLIXCÁYOTL 

Es un festival que se realiza en la última semana del mes de septiembre y se celebra desde el año de 1965 cuya sede es Atlixco, sin embargo muchas personas de otros lugares como Tehuacán van al festival que por su antigüedad es popular en todo el estado de Puebla. Se realiza en la plazuela de la danza en lo alto del cerro de San Miguel. 

Es indispensable saber que son varias las instituciones que se encargan de la realización del festival como la Secretaría de Cultura del Gobierno del estado de Puebla, la Secretaría de Turismo, La Organización Cultural Atlixcáyotl y el Ayuntamiento de Atlixco.  

Es una tradición en honor al dios de los vientos “Quetzalcóatl” y en este festival participan once regiones culturales del estado las cuales son la Región Central, la Sierra de Tehuacán, Los Volcanes, Tierra Caliente, La Montaña, Popoloca, Mixteca Poblana, Cañada Poblana, Costera, Llanos y la Región de la Sierra Norte de la Huasteca. 

La danza y la música son dos elementos que predominan en este festival y también destacan las mojigatas, pastoras, negritos, quetzales, voladores, tecuanis y charros de varias regiones. Así mismo se elige a la mujer flor conocida como “Xochicíhuatl” y a sus florecitas “Xochipilme”. 

El festival logra reunir a muchas personas de diferentes regiones del estado y celebran su supervivencia en una tradición que invita a disfrutar de la vida. Las personas agradecen simbólicamente los dones recibidos en la cosecha. En dicho festival muchos turistas se sorprenden de la unión que tienen los poblanos que muestran su riqueza cultural e histórica así como sus tradiciones a través de la música y la danza.  

Los artesanos poblanos aprovechan el festival para exhibir y vender los productos y artículos que hacen, por lo tanto se da una gran muestra artesanal de varias regiones de Puebla. Las actividades que se realizan en el festival Huey Atlixcáyotl son principalmente de tipo cultural. 

El tradicional festival es una importante muestra cultural que no sólo los poblanos pueden disfrutar sino todos los turistas nacionales y extranjeros que deseen conocer y disfrutar un día agradable lleno de diversión y entretenimiento al aire libre. El festival refleja el alma de los pueblos del estado y tal es su importancia que en el año de 1996 fue nombrado Patrimonio Cultura del estado de Puebla.  

* RITUAL CULTURAL Y FESTIVAL ÉTNICO DEL MOLE DE CADERAS 

Es un festival que tiene sede en la ciudad de Tehuacán conocida como “Ciudad de Indios” o “Cuna del Maíz”. Es un evento importante tradicional que logra reunir a muchas personas de la ciudad y de otras regiones en donde los elementos más predominantes son la flor de muerto y el incienso.  

El festival es meramente un ritual cultural tradicional que inició en los primeros años del siglo XVII y es una mezcla española y prehispánica. Las bases del festival se deben a que antes de que los españoles llegaran a tierras mexicanas, los indígenas cocinaban con carne de guajolote, venado y conejo.  

Posteriormente cuando los españoles llegaron Nueva España se introdujo el ganado caprino y fue cuando se dio el mestizaje alimenticio logrando crear platillos como el espinazo al mojo de ajo, ubres, riñones, lengua, tacos de sesos, frijoles con pata de chivo, etc. 

Así como uno de los platillos de más popularidad en el estado, el mole de caderas cuyo nombre conocido hace muchos años fue “mole de espinazo”. La tradición básicamente consiste en que un día antes de que inicie la temporada en la noche se despiertan más de 100 matanceros que ponen arreglos de hierbas para iniciar su faena.  

Después se sacrifica a un chivo que es adornado con flores de muerto y que se ofrece a los dioses como símbolo de permiso y adoración por un Chaman. El instrumento utilizado para la matanza es una pistola de aire. Muchas personas visualizan la matanza aunque algunas piensan que es un espectáculo sangriento y despiadado, sin embargo cabe señalar que este festival es una tradición que se inició hace muchos años y que se continúa realizando en la actualidad porque las personas creen en los dioses.  

La matanza se realiza como petición a Dios para que los próximos años continúe bendiciendo a las personas. Es importante saber que el espinazo y las caderas son las dos partes básicas para hacer el mole de caderas. El final de la temporada de matanza se celebra generalmente con una fiesta en honor a la Virgen de Guadalupe. 

* DÍA DE MUERTOS 

Celebración que se lleva a cabo el 1° y 2° de noviembre de cada año. La tradición señala que se ponen ofrendas a los familiares que ya fallecieron y en una mesa se le ponen “ofrecen” alimentos como pan, comida, agua, café, refrescos, dulces y frutas. Los arreglos florales también son un elemento principal de las ofrendas. 

Se visita el panteón para llevarles flores a sus familiares fallecidos. La mayoría de las personas rezan y cantan. El día de muertos celebra a los difuntos y reviven recuerdos de los antepasados. Las cosas que se ponen en ofrendas son ofrecimientos que son una expresión de amor. Todo va acompañado de oraciones y se hacen actos de homenaje a los difuntos.  

La celebración del día de muertos es una tradición mexicana y se realiza en todos los estados del país. Sus bases están en creencias religiosas y se remonta a muchos años atrás cuando las personas que morían su cuerpo debía ser enterrado y su espíritu era el que continuaba viviendo.  

La tradición es tranquila y agradable y la creencia señala que durante el 1° y 2° de noviembre las almas de los muertos regresan a sus hogares a visitar a su familia. Algunas personas pasan días de tristeza recordando a sus familiares difuntos pero muchas otras están alegres de recordarlos con el paso de los años.  

Así pues el día de muertos es una tradición mexicana que se celebra cada año y logra reunir a toda la familia. Después del 2° de noviembre las personas pueden quitar sus ofrendas y se pueden comer el pan, frutas y dulces que les pusieron a sus muertos. Cabe señalar que esta tradición puede llegar a variar un poco en cada región, sin embargo el ritual generalmente es el mismo en todo México. 

* MATANZA DE CHIVOS CEBADOS 

Es una celebración popular que se ha realizado durante muchos años y se lleva a cabo a fanales del mes de octubre y a principios de noviembre con una tradicional matanza de chivos cebados. La historia señala que dicho acontecimiento surgió después de que se conquistó Tenochtitlán y con la llegada de los Mixtecas y después los frailes dominicos, se formó una nueva cultura y religión que sustituyó las costumbres indígenas.  

La matanza de los chivos fue un acontecimiento que se llevó a cabo anualmente en donde muchas personas de varios poblados participaban. Algunos propietarios de haciendas combinaron la cría con la ceba de animales y otros sólo se dedicaron a la engorda de los animales criados para que después se hiciera la matanza de los chivos cebados. 

Dicha tradición ha continuado intacta por el paso del tiempo. Las personas realizan la matanza en terrenos especiales que cuidan y limpian después del acto tradicional. Se dice que la matanza el acto cuando se culmina con un ciclo en una hacienda y los dueños de ésta esperan tener grandes ganancias y concluir con éxito un año más.  

El ritual contempla una oración de “Alabado” donde se pide una plegaria a Dios para que la matanza sea ordenada y no ocurra algún incidente a los matanceros. También se efectúa el baile “Danza del Chivo” que se creó hace 20 años para darle mayor realce al evento. Los poblanos dicen que la matanza del chivo cebado es necesaria y responde a una cuestión histórica, económica y alimenticia.  

La piel que se obtiene de los chivos se envía a León y a Guadalajara para fabricar zapatos, la grasa de dichos animales se vende a las fábricas de jabón y la carne es preparada bajo un riguroso sistema de higiene y se vende en Tehuacán y en otras regiones cercanas. Se dice que la carne del chivo cebado dura alrededor de 2 años mientras no la mantengan en bolsas de plástico y esté bien refrigerada.  

La matanza de los chivos cebados es una tradición que va acompañada del festival de more de caderas y es popular en el estado de Puebla. Por lo tanto si usted está de visita en Tehuacán y no le da miedo ver la matanza de los chivos cebados, puede admirar estos actos de forma segura y conocer sobre el por qué de esta tradición que para muchas personas puede llegar a ser extraña y sangrienta. 

* FESTIVAL INTERNACIONAL PALAFOXIANO 

Es un festival que se realiza en la ciudad de Puebla a mediados del mes de abril y a principios de mayo, es de tipo internacional y dura nueve fines de semana. Los encargados de la realización del festival son el Gobierno del estado de Puebla y el Instituto Municipal de Arte y Cultura.  

En el festival destacan los bailes, la música, representaciones teatrales, conferencias de todo tipo, exposiciones de artesanía, pintura y obras de arte como esculturas, exposiciones fotográficas y mucho más.  

Los países participantes en el festival son México, Argentina, Brasil, Canadá, Columbia, Cuba, Estados Unidos, España, Francia, Israel, Puerto Rico y la República de Tuva. Dichos países presentan espectáculos y shows de teatro, música y danza, así como exposiciones artísticas y culturales.  

El teatro es una manifestación artística del arte escénico que está relacionada con la actuación. Los elementos que acompañan al teatro son la música, escenografía, gestos, discursos y espectáculo. Es importante saber que en los tiempos actuales el teatro se ha mantenido en su esencia pura y original pero se le ha dado una libertad creativa para representar diferentes obras. 

La música es otro de los elementos artísticos que tiene una importante presencia en el Festival Internacional Palafoxiano. Artistas de varios países del mundo presentan artistas que tocan diversos géneros musicales, desde la música cultural hasta la barroca. La música artística contempla la combinación de sonidos, melodías, ritmos y armonías. Su evolución se ha dado con el paso del tiempo pero continúa siendo un arte unitario.  

No se debe olvidar que la música es una manifestación artística importante que forma la cultura de cada país, así como también los diferentes tipos musicales son representaciones puras de cada lugar. A través de la música se expresan sentimientos, ideas, pensamiento y situaciones de todo tipo ya que a través de ella las personas pueden tener un entretenimiento auditivo y también visual. 

La danza o el baile es otro de los elementos artísticos que más popularidad tiene en el festival y que desde tiempos pasados ha evolucionado en cuanto a la ejecución de movimientos que van al ritmo de ciertos tipos de música. Se dice que la danza es la expresión artística del alma a través del cuerpo.  

La duración de la danza es específica y va acorde con la música, es de carácter visual y de entretenimiento. Recordemos que la danza es el lenguaje “no verbal” y a través de ella se pueden expresar emociones y sentimientos a través de ritmos y gestos coordinados que transmiten un mensaje a las personas que presencian la danza.  

La danza forma parte de cada país y es por eso que en festival se dan a conocer los diferentes tipos de danzas que tiene cada país que participa en el festival. Así mismo la danza artística forma parte de la historia de la humanidad desde tiempos pasados hasta la actualidad.  

También es fundamental señalar que cada país participa con uno o dos elementos artísticos y existen más de 124 artistas participantes. La programación que se desarrolla en el festival se da a conocer en el sitio web principal de éste y es en donde las personas interesadas en participar y/o asistir al festival pueden consultar las actividades que todos los días se van a realizar. 

Para mayor información sobre el Festival Internacional Palafoxiano puede usar el contacto que se presenta a continuación: 

MUSEO DE SAN PEDRO 

Dirección: 4 Norte #203 

Colonia centro 

Teléfono en el Museo de San Pedro: 242-2223 

INSTITUTO MUNICIPAL DE ARTE Y CULTURA 

Dirección: 3 Norte #3 

Colonia centro 

Teléfono del IMAC: (238) 409-7425 

Teléfono del CECAP: 777-2500 ext. 2584 

Sitio Web del Festival Internacional Palafoxiano: http://www.festivalpalafoxiano.org 

* FERIA ANUAL DE ARTESANÍAS 

Se realiza durante los primeros días de diciembre en la ciudad de Puebla en la explanada principal. Es una feria popular a la que asisten muchas personas de otros lugares del estado. Los participantes en la feria son artesanos de todo el estado en donde exhiben y venden sus productos, todos hechos y detallados a mano. 

La feria es un evento social y económico que se realiza anualmente para darse a conocer los productos artesanales de los artistas poblanos. Uno de los objetivos de ésta es promover la cultura, la tradición y el estilo de vida de los poblanos, así como dar a conocer los diferentes objetos que crean. 

Las artesanías mexicanas expresan los valores del país, no sólo de algún estado sino en conjunto. Los objetos que se exhiben en la feria son de todos los tamaños y hechos de diferentes materiales. La mayoría de ellos son ideales para la realización de las actividades cotidianas.  

Las artesanías poblanas tienen diferentes diseños, formas y patrones que de alguna forma son tradicionales pero tienen aspectos y elementos creativos. Todas las personas que desean adquirir artesanías 100% poblanas y mexicanas pueden asistir a la feria anual que tiene lugar en Puebla.  

* FIESTA A LA VIRGEN DE GUADALUPE 

Es uno de los festejos más importantes realizados por los católicos y creyentes de la Virgen de Guadalupe. Dicha fiesta se realiza en todas las ciudades de Puebla y se hace de forma masiva. El 12 de diciembre es el día en que todos los creyentes se reúnen en las iglesias para venerar a la virgen a través de misas especiales y cantos de alabanza. 

Muchas personas acostumbran a llevar flores para la virgen a las iglesias y cantan las mañanitas a ésta. El festejo a la virgen es una tradición mexicana que también toma en cuenta la realización de peregrinaciones. Cabe señalar que en la ciudad de México está la basílica de Guadalupe en el cerro del Tepeyac en donde se venera a la virgen y dicho lugar tiene capacidad para miles de personas. 

En Puebla la celebración es sinónimo de alegría, de paz y fe. Cabe señalar que también se celebra a la virgen de Guadalupe en otros países de Latinoamérica, así como en Europa y Asia como parte de una tradición que ha permanecido por muchos años.  

La imagen de la Virgen de Guadalupe es el símbolo más representativo de todo el territorio mexicano y su importancia es tal como la del escudo nacional. Es importante mencionar que a pesar de ser un festejo religioso, muchas personas son atraídas al festejo. Algunas personas que hicieron promesas a la virgen para que les ayudara a sanar o solucionar algún problema personal, van a las iglesias o a la catedral principal en México para agradecerle por haberlos ayudado milagrosamente.  

La fe católica no sólo se da en México sino en muchos otros países. Un ejemplo de la importancia de dicha religión es El Vaticano en Roma, donde también se realiza el festejo a la Virgen de Guadalupe el mismo día que en México y en otros lugares.  

* FESTIVAL INTERNACIONAL DE TEHUACÁN 

Es el segundo acontecimiento artístico y cultural más importante del estado de Puebla debido a que es un festival internacional donde se reúne a los mejores músicos nacionales e internacionales.  

Está organizado y realizado por el Ayuntamiento del Municipio de Tehuacán y se realiza del 12 al 20 de marzo de cada año (fecha que puede llegar a variar dependiendo de lo que apruebe el Ayuntamiento Municipal) y miles de personas van al festival a disfrutar de conciertos al aire libre. 

El festival es conocido por sus iniciales como “FITH” y durante varios días se llevan a cabo actividades infantiles y académicas, así como talleres de todo tipo y conferencias. Dicho festival se puso en marcha desde 1995 y con el paso del tiempo se ha convertido en un espectáculo de expresiones culturales y artísticas importantes en la sociedad como lo son la música, la danza, el teatro, artes visuales, cine, artes escénicas y exposiciones de artes plásticas.  

La gran popularidad del festival ha logrado que muchas personas tanto de Tehuacán como de otras partes del estado y del mundo asistan a un evento imprescindible lleno de cultura y música. El evento es una mezcla de tradiciones y costumbres vanguardistas que atraen a turistas cada año. 

El festival permite que artistas y creadores locales alternen e interactúen con grandes figuras de talla nacional e internacional con elementos únicos y presentación de proyectos personales y grupales. El objetivo de la realización del FITH es que las personas puedan disfrutar y estar en contacto con diversas expresiones, exposiciones y presentaciones artísticas y culturales que permitan conocer la gran variedad de manifestaciones del arte universal en un ambiente agradable, divertido y lleno de mucha música y baile.